大型炒菜机功能特点
1、容量大，适用于食堂，厨房，食品加工厂。
2、电动搅拌、电动出料，操作简单。
大型炒菜机适用于快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸视频加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食、豆制品等食品的油炸加工，以电为加热能源，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。该设备可实现多用途油炸。
大型炒菜机有哪些功能
安全有保障：大型炒菜机采用全包式电加热，不用煤和气，杜绝了因煤气泄漏使人体的事件，安全极有保障。
自动炒菜、无需看管：将主、辅料一次性投入，选定程序，手指轻轻一按，无需人工看管，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的高科技厂家。公司拥有完全自主的电磁加热核心技术。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备，具有非常强劲的功率（火力）和稳定性。其人性化设备体现了人与设备的结合，可应用于各种严禁明火的商用厨房及食品加工加热行业，并可根据用户需求特殊设计，炉旺达商用电磁加热设备完全符合国家制定的节能减排标准和政策。
1、打开电源,设备通电,加热档位显示器显示 。
2、将本机配套启动钥匙正确插入启动开关中,逆时针轻轻扭动,机器启动。
3、点选触摸屏复位按钮,调料运送小车复位,调料运送小车前端极限检知到位传感器亮。
4、点选全自动大型炒菜机触摸屏复位按钮,伺服电机复位,伺服电机抬起后重新落下,伺服原点感应器亮。
5、检查自来水、食用油、酱油等液体调料。
6、据从事食堂炒菜机研发生产的行业讲，点选触摸屏洗锅按钮,设备进入洗锅程序,自动进行锅体铲片清洁。
7、烹饪菜品需要调理分装在我们配送的调料盒中,并沿调理推送车上的卡槽中按顺序排行,按照加入调料顺序,一行为同一菜品中调料,一列为不同菜品顺序,推送车上一次可以填装五道菜肴所需调理盒。不同菜品顺序，同一菜品不同调料顺序。
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